Adiciones
BBQ de Whisky
BBq clásica enriquecida con whisky de 12 años en barrica
$4.780
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Alioli normal
Salsa cremosa con ligera presencia del ajo
$2.100
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Alioli de maíz
Salsa cremosa y dulce con tonos ahumados por el maíz tatemado
$2.400
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Pesto de albahaca seca
Salsa clásica con un sabor profundo a nuez albahaca
$5.700
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Mozzarella
Queso hilado suave y fresco
$4.600
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Dosoros
Queso suave con técnica brasileña, similar al 7 cueros
$7.895
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Tomme de mantequilla
2 meses de maduración con técnica francesa (parecido a un grana padano).
$8.990
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Tomme ahumado
Más de 2 meses de maduración, ahumado con artesanal con aserrín de roble francés
$7.860
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Parmesano
Queso con más de 24 meses de maduración
$4.500
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Guarnición Cebolla Ocañera
Encurtida con un ligero toque de vinagre y miel.
$5.750
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Guarnición Pimientos Rojos asados
Guarnición Pimientos Rojos asados
$6.700
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Guarnición Jalapeños
Jalapeños: Frescos en cubitos
$7.000
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Guarnición Mazorquitas
Pasadas por el grill y cortadas en rodajitas.
$4.500
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Guarnición Albahaca fresca
Albahaca fresca
$2.300
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Tomates deshidratados
Tomates deshidratados
$5.600
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Cebolla fresca
Cebolla fresca
$3.300
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Orellanas
Orellanas
$8.900
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Pollo rostizado
Pasado por una salmuera de 5 horas y rostizado con un ligero toque de romero.
$9.990
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Champiñón Paris
Champiñón Paris
$11.200
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Tocineta
Marinada con especias de la casa.
$8.900
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Meatballs
Albondigas de res y tocineta hechas en casa.
$11.900
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
Jamón de Cerdo
Jamón de Cerdo
$6.700
Small
$22.000
4 PORC.
25 CM
MEDIUM
$22.000
8 PORC.
35 CM
BIGZZA
$22.000
10 PORC.
40 CM
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